Waarom Cracker Barrel -klanten rebelleerden tegen de poging van het restaurant om het restaurant opnieuw op te bouwen

Met de spiraal van $ 700 miljoen in het dollar van de cracker vat, besloot ik om zeven iconische winkels te bezoeken in een deel van het land dat het succes ervan bereikte en ik kon weten dat de lokale bevolking onstabiel werd.

Het was een goed idee waarom de huidige C-sut-bewuiging van de huidige C-sut Denigen, die in hun gezichten werd opgeblazen, ook een uitvoerend schatting had waarom het later een goed idee was.

Cracker Barrel Logo Mia Kulpa is een begin, maar het zou niet moeten eindigen

Goed nieuws over de rit, in feite Winchester, W.Va aan Lexington, VA, of zoals ik zeg, Cracker Barrel Ally, ik heb geen GPS nodig. Ik ben net op de RTE gebleven. 81 en zoek elke 20 mijl of eerder naar hoge cijfers en billboards van de lucht boven de prachtige Blue Ridge Mountains.

Michael, die ik buiten de Winchester -winkel sprak, was in de vijftig en hij vatte samen: “Ik wil gewoon een plek die comfortabel, comfortabel is, weet je waarom ze het zullen veranderen? Het is gek.”

Hij had het over het beruchte plan, nu gedeeltelijk op zijn kop gezet, alleen om het iconische merk te veranderen, om de oude oom Herschell te verlichten, maar om het interieur te verlichten en de zuidelijke charme van de oude tijd te verwijderen.

Woodstock, v. Onder de straat sprak ik met de eigenaar. Een loodgieter in zijn dertig, vertelde hij me: “Het lijkt erop dat ze alles over Amerikaans willen verwijderen, het betekent het niet.”

Op dezelfde plaats had Tammy, een verpleegster van de veertig, hetzelfde gevoel. “Ik snap het gewoon, ik ben vanaf jonge leeftijd gekomen en ik ken niemand die ik deze veranderingen wil,” zei hij.

En het is natuurlijk niet alleen Amerikaans. Harrisonburg’s Carbate, v.

Er waren een paar van de weinige mensen met wie ik twee dagen sprak die me vertelden dat ze niet erg veel waren of anderszins om de veranderingen geven. Niemand zei echter dat ze dit idee leuk vonden en onder degenen die het niet leuk vinden, vindt de jongen het niet leuk.

Zelfs een werknemer die ik werd betrapt, die me anoniem vertelde: “We zijn blij dat ze terug waren. Het deed het bedrijf niet te erg pijn, maar we waren er zorgen over en klanten vinden het niet leuk.”

John, een man uit zijn jaren 60 op de Amerikaanse vlag sweatshirt, gaf me een uitsplitsing van oom Herschell. Hij was niet alleen; De meeste zuidelijke zuidelijke mannen met wie ik sprak, is diepe Herschel -overlevering als Minkcraft als een 15 -jarige jongen.

Een andere vraag, behalve gewoon: “Waarom?” Wat ik zo hoorde, was dit deze recensie? Op wie zijn de leidinggevenden van toepassing?

Het kan alleen onze hogescholen zijn, of iemand die deze oceaan traint naar de middelste marketingdirecteuren, die onze cultuur leiden via leeglonde machines, moet de gouden vraag worden geleerd: wat willen klanten?

Dit is waar mijn eigen theorie komt. Aan het einde van de 2020 introduceert het cracker -vat alcohol in het menu. Wat duidelijk was van mijn grote tour, is dat ze niet veel alcohol verkopen, ze verkopen veel snuisterijen en snoep in de cadeauwinkel.

Ontbijt, lunch en diner, restaurants zitten vol met familie, tonnen kinderen, maar veel mensen bestellen geen Bloody Mary of Mimosa, en één ding opgemerkt aan het nieuwe interieur, het is om veel vrouwen te zien om een ​​aantal vrouwen te zien en ze achteruit te gooien.

Iedereen die in het restaurantbedrijf heeft gewerkt, weet dat desserts en drankjes rekeningen bieden en ik heb veel desserts gezien, ik vermoed dat de executeurs van Cracker Barrel meer willen verkopen.

Klik hier voor meer Fox News

In plaats van focusgroepen in Brooklyn te behouden en in plaats van het bestuderen van gegevensanalyse, is Cracker Barrell de afgelopen dagen geleid dat ik de afgelopen dagen op de rit ben geweest, maar deze nederlaag is nooit gebeurd. Dit is precies zo verouderd.

Het kan alleen onze hogescholen zijn, of iemand die deze oceaan traint naar de middelste marketingdirecteuren, die onze cultuur leiden via leeglonde machines, moet de gouden vraag worden geleerd: wat willen klanten?

Klik hier om Fox News -app te krijgen

Deze herbouw is het niet echt.

De C-Suit Dummies hebben het echt vervuild, maar misschien kan het een les zijn om naar je te luisteren voordat je springt, de charme van je merk te beschermen en de traditie te respecteren. Wat mensen willen is echt.

Klik hier om meer te lezen van David Marcus